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家庭烹飪加熱過程中產(chǎn)生的油煙及其它有害氣體是人們?nèi)粘I钪须y以避免,而這種氣體嚴(yán)重影響人體健康的一種污染源,同時時有發(fā)生燃?xì)庑孤﹦t是造成慘劇的危險因素,并且從廚房空氣中飄落的粉塵及其它有害物質(zhì)對食品衛(wèi)生的影響也不容忽視。這就需要有專業(yè)的采用專業(yè)的廚房設(shè)備的解決這個問題。
為此,專業(yè)廚房設(shè)備經(jīng)營部提供了安裝于廚房窗臺位置上的,能排除煙塵及其它有害氣體的一種無害化廚房爐灶柜,從而提高家庭烹飪作業(yè)的易操作性、無害性及安全性。
無害化廚房爐灶柜的制作過程:選擇好廚房窗臺或墻體,并根據(jù)爐灶柜尺寸大小對其稍加改動,將預(yù)制的支撐三角腿安裝在墻體上;再將爐灶柜架組裝在支撐三角腿和窗臺平面位置上,使主體立面與墻體基本垂直;裝好爐灶柜四面的玻璃幕墻及背面上部的換氣扇,金屬網(wǎng);安裝好正面的活動門,彈簧銷以及頂面的防雨板和底面的爐臺板,即構(gòu)成無害化廚房爐灶柜。
使用方法
將支撐三角腿件固定在廚房窗臺墻體上,在將爐灶柜安裝在三角腿和窗臺的平面上,使立面基本與墻體內(nèi)側(cè)垂直。組裝完以后,再將爐灶件放置在爐灶柜底面爐臺板件的中央,接通氣源,即可進行烹飪作業(yè)。當(dāng)烹飪煙霧不大時,在柜內(nèi)冷熱氣流作用下,有害氣體由自然通氣口即可排出;當(dāng)煙霧過多時,開啟換氣扇,立即可將柜內(nèi)煙霧抽盡。當(dāng)燜煨食品較長時,可關(guān)閉活動門件,從而減少熱量流失,增加保溫效果。烹飪結(jié)束后,關(guān)閉好活動門,可防止?fàn)t灶泄漏進入室內(nèi)。若要做清潔,需移動爐灶柜可將整柜拉近室內(nèi),安上支撐桿件即可方便穩(wěn)定的清潔。
產(chǎn)品特點
?、偈褂脽o害化廚房爐灶柜能將烹飪加熱時產(chǎn)生的一切有害氣體及煙塵排出,從而大大改善了廚房及室內(nèi)的衛(wèi)生條件,減輕了家務(wù)勞動;
?、跓o害化廚房爐灶柜結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,墻體無需過多改動,安裝簡單,制作費用不高,投資成本低,易形成規(guī)模化生產(chǎn);
?、凼褂迷摖t灶柜可減少或避免因爐灶燃?xì)庑孤κ覂?nèi)造成污染乃至引起惡性事故發(fā)生,同時該爐灶全部采用阻燃材料制作,隔離了貨源擴散,可避免因爐火造成火災(zāi);
?、芸煞缽N房空氣中飄落粉塵及有害物低烹飪食品的污染;
?、菰黾优腼冏饔铆h(huán)境的采光效果,便于操作;
?、薷纳屏伺腼儠r的保溫條件,具有省時節(jié)能的功效;
?、哂捎跔t灶柜架大部分設(shè)置安裝于窗臺墻體外,減少了室內(nèi)的占地面積,增加了使用空間;
?、酂o害化廚房爐灶柜造價低廉,實用美觀,可節(jié)省家庭開支,技能排煙防塵,又能防風(fēng)保溫,確實是家庭無害化廚房的很好的設(shè)施。